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2016-08-10

杏パン

長野県千曲市の「あんずの里」を、東京の友人小澤亮くんが紹介してくれて送っていただいたあんずから生まれた。

でも、この杏パンについて語れることはまだ少ない。なんせ、横嶋さんにもまだお会いしていないし、農園も訪れていない。来年はさぁ、あんずの花が咲き乱れる季節に、たっぷり話を伺いに行きたいなぁと思っているのだ。

今、わかっていることは、すこぶる素晴らしい杏だってことだけ。

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